蒹葭苍苍,白露为霜。

所谓伊人,在水一方。

转眼又到白露时节,

苏州人喜爱按着时令吃美食,

这头,闹忙了一夏的小龙虾刚刚消停,

那头,肥美的大闸蟹们又蓄势待发了!

趁着这个空档,嘴巴也不能闲着呀,

藏书羊肉来啦!

无论是羊汤、羊糕、羊肉面、红烧羊肉...

各个都是头条君的心头好啊!

“那木桶内的羊汤飘香四溢,

老食客们纷纷围着热气腾腾的羊肉锅...”

等一等!(问题来了)

今年这非主流天气忽高忽低的,

Q1:“这时候吃羊肉会不会太早啊?”

A1:“不存在的!”

(嫌字多的朋友可忽略下面这段)

羊肉,自立秋至立春食用,可用于驱寒补气,健体养生。但别说是近日立秋的苏城凉风习习要吃羊肉,就算在大伏天内,吃羊肉的苏州人也比比皆是(毕竟“伏羊一碗汤,不用开药方”),此时不补更待何时?

再说,随着吃羊队伍逐渐扩大,羊肉店也越开越早了,据藏书当地的羊肉店老板透露:一年只歇两个月,一到八月基本都开始正常营业了。九月吃羊肉的朋友根本别想挤不进头一批的“荣耀”。

等一等!(问题又来了)

白切羊肉去年95元一斤,

Q2:“今年羊肉价格会不会更高?”

A2:“不存在的!”

(嫌字多的朋友可忽略下面这段)

据了解,在经历今年上半年羊肉低潮后,羊肉价格确实于7月份出现了全方面的上升趋势。只是,庆幸的是,这一波涨价并没有影响到我们苏州地区。

目前为止,白切羊肉的价格依旧与去年打平,控制在95元一斤。细心的羊肉爱好者们,应该不难发现,苏州的羊肉价格至今为止,连续三年没有涨过价!

等一等!(问题又又来了)

新闻上一直报道假羊肉的消息,

Q3:“怎样分辨藏书羊肉是否正宗?”

A3:“望、闻、问、切!”

(嫌字多的朋友也得仔细看这段)

羊汤:真正的藏书羊汤是由10斤羊肉熬制的10斤羊汤。飘香四溢的羊汤呈乳白色、不腥不腻。

羊血:正宗的新鲜羊血是经过冷水调和稀释放在锅中用文火闷烧的。上品羊血色泽发青,口感脆嫩。

羊糕:正宗的藏书羊糕结足梆硬,不松不散,需耗尽一天的文火熬制,一夜自然凝结。

再等一等!(有完没完!)

最最最最最最为重要的是

Q4:“有哪些藏书羊肉店可以推荐?”

A4:“当然有!”

(嫌字多的朋友也得仔细看这段)

环顾整个大苏州,穹隆路的老泰庆、穹灵路的藏书东方羊肉和藏书来兴都是个顶个出了名的正宗藏书羊肉店,不过这些店对于出行不方便的朋友来说,实在是有点远(出行方便的土豪朋友你们随意)......贴心的头条君还整理了苏州市内的正宗藏书羊肉店!

蒋记藏书羊肉

地址:工业园区星湖街1316号蝴蝶湾北苑

人均:¥ 55

营业时间:08:00~02:00

电话:13915563160

小朱藏书羊肉

地址:山塘街9号

人均:¥ 37

营业时间:08:00~01:00

电话:15806138216

潘记藏书羊肉

地址:桃花坞大街25号

人均:¥ 50

营业时间:08:00~00:00

电话:15950043570

兴奋羊肉老店

地址:干将西路采香花园对面

人均:¥ 30

营业时间:08:00~00:00

电话:13812750903

朱记羊肉店

地址:五卅路与十梓街交叉口农行旁

人均:¥ 31

营业时间:07:00~03:00

电话:13913150518

天冷了,照顾好自己的胃

挑一家藏书羊肉店去尝尝鲜吧!

资料来源:苏州市旅游局