关心你的 菜妈和钱爸
设计:七宝|编辑:Nina|撰文:菜妈、Dr袁
上周我们分析了一些与抗氧化有关的营养素,包括维生素C、维生素A和胡萝卜素、维生素E、硒、锌和一些植物化学物。
不过我们也说了,其实新鲜蔬果才是抗氧化营养素的主要来源,那今天我就先从食物的角度跟大家聊一聊,哪些食物值得你在人群中多看它一眼呢?
作为营养师,我先来给大家说一说吧~
�� 胡萝卜
营养属性:β-胡萝卜素
胡萝卜是生活中的常见食材,富含β-胡萝卜素,可以在人体转化成活性的维生素A。
胡萝卜好买易储存,而且颜色鲜艳,吃法非常多,可以作为百搭的配菜加入日常的饮食中。
其他食材:南瓜、菠菜、羽衣甘蓝、红薯
抗老我在行~
�� 蓝莓
营养属性:花青素
花青素是一种很强的抗氧化剂,对自由基的清除能力比维生素E、维生素C都要强,对缓解眼部疲劳有一定的帮助。
蓝莓是花青素含量非常高的一种水果,膳食纤维含量也很丰富。口感酸甜可口,食用方便。
其他食物:桑葚、紫甘蓝、杨梅
且不说它有多好,人光好吃就够了好嘛~
�� 鲑鱼(三文鱼)
营养属性:虾青素
虾青素来源于雨生红球藻的微藻类生物,很多海洋动物吃了含有这种藻类的食物,所以体内也会含有虾青素,比如三文鱼。
虾青素有很强的抗氧化性,对保护细胞免受氧化损伤。
除了虾青素以外,三文鱼也是天然食物中DHA含量非常高的食材,所以确实值得出现在大家的餐桌上。
孕期哺乳期还是做熟滴
�� 番茄
营养属性:番茄红素
从名字就能猜到啦,番茄含有丰富的番茄红素。
番茄红素是类胡萝卜素的一种,在成熟番茄中的番茄红素含量比较高。
研究发现,番茄红素对前列腺肥大及前列腺癌有抑制和预防作用。
目前包括我国在内,很多国家已经批准了番茄红素作为合法食品添加剂,用在一些食品的生产中。
其他食物:西瓜、葡萄柚、番石榴
这张图,我也就看了5遍吧~
此外,植物油和坚果也是常见的富含维生素E的食材,适当摄入健康的脂肪,对人体也很有帮助。
今天菜妈给大家科普了不少抗氧化的食物,大家照样子整起来就可以啦。
但是还有好学的宝宝问叨叨袁:
你们皮肤科医生既往一直说的护肤三部曲:清洁、保湿、防晒。
现在怎么又多了个抗氧化啊?这个抗氧化的概念越炒越热,我们想跟进,又不知道如何选择,真心难啊!
好,那今天就将这三个问题说说透。
谁让你们美呢
➊ 抗氧化真的是皮肤必须的吗?
确实,对于基础护肤而言,清洁、保湿、防晒就足够了。但是,大家看到的防晒,其实就是抗氧化的重要步骤啊。
能量极大的紫外线,加上大城市的空气污染,以及你领导给你的压力,都让皮肤深陷在「自由基」的侵害之中不能自拔。
防晒是最保守的抵抗自由基,就是防护,但是近些年,很多「积极上进」的品牌在防晒霜中也添加了不少抗氧化剂的成分,目的就是防晒同时,还能给予抗氧化的更多原料。
记住了吗,防晒绝对不可少
➋ 为什么这些年抗氧化更加受到追捧?
这个问题先问问你自己。
几年前,你有那么多的皮肤美丽述求吗?
你的消费升级让这些抗氧化的概念,吸引住了你的眼球,而且随着年龄的增长,其实皮肤老化也越来越让你不能忍。
而越年轻,越美丽的述求也着实影响了很多年轻人,让他们对于抗初老的需求更加强烈。
所以,我们就沿着时代的潮水,享受一下现代科技带给我们的美好岁月,有何不可呢?
➌ 护肤小白如何做好抗氧化?
这个问题问的好。
抗氧化是皮肤护理的升级必须,但是也不要过度追捧,还是需要科学而理性的进行。
因此,在营养上,如果你能够按照菜妈的建议,选择合适的抗氧化食物,或者必要的抗氧化营养素,都是可以的。
而在护肤上,做好防晒的同时,选择一些局部抗氧化功效的护肤品,伴随你的左右,如最近热议的早C晚A,就是不错的经典搭配啊。

阅读原文