梭子蟹死了能吃吗 梭子蟹死了多久不能吃

梭子蟹死了多久不能吃了

三疣梭子蟹在常温下死亡后2-4小时内即可食用，可延长冷藏保存的食用时间。

一般来说，河蟹死了是绝对不能吃的。但与海蟹不同的是，海蟹离开海水后的存活时间很短，所以通常是冷冻后立即保鲜。这种梭子蟹只要冷藏冷冻就可以长期保存，但建议吃活的梭子蟹，更安全，更美味。

1.闻一闻:如果梭子蟹闻起来有腥味，说明它已经开始变质，长时间死亡，至少两个多小时，所以不能食用。

2.看外观:正常死亡的梭子蟹背部蓝灰色，有光泽，死亡时间越长，光泽越暗。

3.看四肢:新杀的梭子蟹腿要完好，轻拉时弹性要弱。死的时间越长，腿越容易断，没有弹性，死的时间越长，吃的东西越少。

4.看脐帽:剥掉梭子蟹的脐帽。如果壳内的蟹黄色是凝聚形成的，说明蟹很久没死了，比较新鲜，可以食用。

1.放在草包里:如果是活的，可以找卖螃蟹的要一个他们买螃蟹用的草包，把活螃蟹放在草包里，然后把草包放在冰箱的冷藏室里。

2.存放冰箱:用手触摸梭子蟹的眼睛，敏感的话挑出来，用绳子把它的脚和水闸绑在一起，放在冰箱的保鲜室里冷藏(不是冷冻)保湿。