大雁蛋是一种能滋补强壮身体的健康食材,它能为人体补充大量优质蛋白和丰富的卵磷脂,能健脑益智也能美容养颜,经常食用能提高人体健康水平。但大雁蛋在生活中并不常见,很多人对它的吃法还不了解,今天小编就把它的家常做法写出来,大家看过以后就能明白。

大雁蛋怎么吃

大雁蛋有多种不同的吃法,最简单的吃法就是把大盐蛋洗净了以后,放在锅中加清水煮熟后再吃,除此以外他还可以炒着吃,也可以加食用盐腌制以后再吃更能把它调成蛋液以后蒸着吃,不论哪种食用方法都能让人体吸收大雁蛋中的丰富营养。

大雁蛋的家常做法大全

1、凉拌大鸭蛋

大雁蛋能做成凉拌菜,工人们使用在做的时候需要提前把四五个大烟袋洗净,以后入锅加清水煮熟,煮好以后取出敲掉蛋壳,再把得到的大雁蛋切成块状,摆放到干净的盘子中,用料酒生抽和蒜末以及蚝油等调味料搭配在一起,制成料汁直接浇在摆好的大雁蛋上就可以。

2、炒着吃

大雁蛋特别适合用来炒着吃,在炒的时候可以准备适量的大葱和海米,把海米提前用温水泡软,再用清水洗净,把大雁蛋磕开到碗中,加适量温水调匀,放少量食用盐,再加入准备好的海米,把准备好的大葱切成细末,在炒锅中放油,放入葱末,炒香后把调好的大雁蛋入锅炒成块状,炒好以后就能出锅食用。

3、做汤

大雁蛋还能用来做汤喝,在做的时候可以准备适量紫菜和虾皮儿,在汤锅中放适量清水加少量鸡精和食用盐,加热煮开,放入准备好的紫菜和虾皮,然后把大大雁蛋磕开到碗中,加少量清水调匀制成蛋液,再把蛋液入锅制成蛋花,出锅前加少量麻油提味就可以。