香干是大家最为熟悉的豆腐干,香味迷人浓郁所以称为香干。香干肉丝则是香干最为家常的做法了,下面我们来给大家介绍下香干肉丝的做法大全。

香干肉丝的做法大全

一、香干肉丝的做法——家常香干肉丝

第一步:香干切丝,猪肉切丝后淀粉腌制。

第二步:锅中加入油,烧热后蒜先爆香。

第三步:加入肉丝翻炒两分钟后加入香干丝再持续翻炒。

第四步:放入酱油,醋,味精,翻炒均匀一分钟入味即可。

二、香干肉丝的做法——芹菜香干肉丝

第一步:将香干切丝,肉丝腌制,蒜头切段。

第二步:锅中加入油烧热后,放入肉丝和蒜苗爆香,反复炒匀。

第三步:之后锅中再放入些油,倒入香干和芹菜翻炒均匀。

第四步:放入肉丝一同翻炒均匀,再调入盐之后加入生抽。

三、香干肉丝的做法——韭菜香干肉丝

第一步:肉丝先加入盐,生抽,生粉,料酒和胡椒粉,用手捏均匀腌制起来。

第二步:锅中加热之后放入油,倒入大蒜反复翻炒出香味,肉丝炒到变色。

第三步:放入生抽,韭菜和红辣椒,反复翻炒均匀,用盐和胡椒粉调味即可。

第四步:炒匀之后加水稍微焖一下即可。