养生导读:天热起来了,喝上一口可乐,真是爽极了!你知道吗,可乐也能做菜?没错,就是你熟悉的可乐鸡翅!可乐鸡翅味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,用可乐文火煨出的香翅,很诱人哦!那么可乐鸡翅怎么做呢?这里介绍5个版本的做法。

可乐鸡翅的做法一

原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯、辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。

做法:

1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。

3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。

4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法二

原料:可乐1碗,柠檬1个,姜,蒜,料酒,葱,盐,生抽,生粉,油,蜜糖适量。

做法:

1、鸡翅根洗干净捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。

2、用干净的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

3、烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡翅根放在烤架上,烤箱中层烤30-35分钟途中翻面刷汁。

4、原盒内汁水加热,浇在烤好的鸡翅根上,撒葱花即可。

可乐鸡翅的做法三

原料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。

做法:

1、将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。

2、油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了适时翻动。

3、待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,方可啃之。

可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法四

原料:鸡翅、可乐、料酒、生抽、葱、姜。

做法:

1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味,将鸡翅跟冷水一起下锅。

2、大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用。

3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准。

4、加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮。煮至汤汁收浓、粘稠即可。

可乐鸡翅的做法五

原料:鸡翅、酱油、盐、可乐、鸡精、干辣椒、八角。

做法:

1、将冰冻的鸡翅解冻,在鸡翅上划一些口子,好入味,将鸡翅放入电饭煲,倒入可乐,以没过鸡翅为准。

2、放入三汤匙酱油,适量的盐和鸡精,放入一把干辣椒还有少量八角。

3、将电饭煲按下煮饭键,等跳到保温档的时候就可以出锅了。

可乐鸡翅

可乐鸡翅的注意事项

1、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。

2、将鸡翅炸一下,能够使鸡翅表皮紧缩,也能够炸出鸡皮里多余的油脂。炸的时候火不要太大,否则容易炸糊。

3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠檬用柠檬汁也可,或者不放也行。

4、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

5、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。

6、如果希望可乐鸡翅味道更好,可以将鸡翅腌制一下再烹调,洗净鸡翅后用刀各划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,再放入盐和料酒腌25分钟,再放点椒盐,味道更佳。