本站导读:春节过去了,春天也不远了。春季养生以养肝为主,那么春天吃什么养肝呢?养肝的食物有很多,而以春天时令菜最佳。具体春天吃什么养肝?下面小编推荐11种食物。

春天吃什么养肝?

中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃。多食用一些可以帮助护肝的食物,能够有效帮助养肝护肝,帮助肝脏排毒,并且起到一定的保健作用。春天吃什么养肝?下面小编为您介绍。

1、葱、蒜、青椒

春季是养肝的最佳时机,此时可多吃点辛辣食物,比如葱、蒜、青椒等,这样不仅能起到顺养肝气的作用,还可对抗肿瘤,起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲。另外,葱、蒜中含有的微量元素硒,对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

3、大红枣

春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。

4、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

5、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。

6、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。

7、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。

8、西红柿

中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素,对人的身体健康均有好处。

9、芦笋

近期韩国一项新研究发现,醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。

10、枸杞

枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

11、茼蒿

绿色入肝,所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血,养心,润肺及消痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

除了以上11种养肝的食物外,花茶也是春季护肝的佳品。那么适合春季养肝的花茶有哪些呢?下面小编为您介绍。

春季养肝,试试花茶

肝脏是重要的解毒器官,各种毒素都要经过肝脏的过滤,变成无毒或低毒物质,可见肝脏负荷之大。要促进毒素的排出,不妨适当喝一些花茶。

喝花茶不仅是一种乐趣,而且可以保健祛病,如常见的菊花茶就具有清热解毒、平肝明目的作用,能抑制病菌、增强微血管弹性、降低血压和胆固醇;茉莉花茶则有平肝解郁、清热利湿、理气止痛的作用,能增强人体免疫功能,预防心脏疾病,并对肝胃不和引起的腹痛、腹泻有良好疗效;桂花茶具有平肝、暖胃散寒和破结的作用,能促进血液循环,善治虚寒胃痛及牙痛;玫瑰花具有理气解郁、活血止痛的作用,适用于肝气不舒所引起的胸肋胀痛及月经失调。

下面小编为您介绍6种最适合春季养肝的花茶:

1、玫瑰花茶

玫瑰花性微温,并含有丰富的维他命,对于活血调经、疏肝理气、平衡内分泌有不错的作用,还能调理肝胃,消除疲劳,改善体质。取干玫瑰花6至10朵,放入茶杯中,冲入热水,即可饮用,还能放入两颗红枣,能有不错的滋养血气的作用。

2、桃花茶

从中医角度看,桃花味甘、辛,性微温,能疏通经络、改善血液循环,促进皮肤营养供给,滋润皮肤,可谓“养颜茶”。桃花3克,沸水冲泡,水稍凉后加蜂蜜适量,代茶饮。但由于桃花的活血作用较强,孕妇及月经量过多者应该谨慎使用。

3、茉莉花茶

喝茉莉花茶有很好的安定情绪、振奋精神的作用,还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛,对女性生理和生殖机能都有很好的帮助。而且茉莉花茶的美容养颜、滋润肌肤的功效都是不错的。

4、蒲公英茶

蒲公英植物体中含特有的多种健康营养的活性成分,同时含有丰富的微量元素,蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品,其中含有丰富的矿物质,能帮助预防缺铁引起的贫血症,还能调节体内的水盐平衡,含有丰富的蛋黄素,可以预防肝硬化,增强肝和胆的功能。

5、月季花茶

中医认为,月经是“调经茶”,因为味甘、性温,有活血调经、消肿解毒的功效。月季花1.5~4.5克、益母草9克,水煎服,可缓解痛经,长期饮用可疏肝解郁、活血调经。需要注意的是,月季不宜久服,脾胃虚寒者及孕妇应该慎用。

最后一种养肝护肝的花茶是什么?下面小编为您介绍。同时,喝花茶不能“混着喝”,到底是为什么?小编为你揭秘。

6、金银花茶

春季容易外感风邪而出现流行性感冒,上呼吸道感染,扁桃体炎、牙周炎等病症,而金银花茶对这些症状有很好的缓解作用。还能缓解疖痛、肠炎,有助凉血止痢、利尿养肝。但要注意的是,金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用,严重时还是需要就医。

花茶虽对身体有益,但毕竟每种花茶的寒热偏性都不一样,所以不宜“混着喝”。“混着喝”可从两方面理解:一是每次泡花茶时只可使用一种花,不能混合两种或多种花一起冲泡,以免各种花之间发生化学反应,引起身体不适;二是每日只可以喝一种花茶。也就是说,不能上午喝过玫瑰花茶,下午再喝茉莉花茶。另外,有胃溃疡问题的人及空腹状态下均不宜饮用花茶。

春季如何养肝?

1、注意保暖

尽管天气回暖,保暖还是很重要。春天因气候变化大,加上阳光普照,常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少,不要一下子换上夏季的短袖短裤,寒邪伤肺,容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急于减穿衣服。

2、运动要“慢”

春暖花开之时,正好可以重新补充身体的阳气。起早运动,舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少,身体的多项机能还在“冬眠”,因此春天运动要“慢”,更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。

3、保证睡眠

“一年之计在于春”,春天是一年里成功的开始,而在春天想要保持精力,睡眠是必须保证的。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节,在高质量睡眠状态下,体内出现一系列有利于生理、生化的变化,起到祛病延年的作用。

4、心情舒畅

春季万物复苏,宜心态平和,有利于肝气舒达。旅游是一个方法,找三五好友郊游踏青,让歇息已久的精神感官,在自然环境中重新复苏。也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家,将春天的信息带入室内。

本站提醒,春天饮食应“省酸增甘”,因为春天本来肝气较旺,若再吃酸性食物,易导致肝气过于旺盛,而肝旺容易损伤脾胃,所以春季饮食忌“酸”,酸性食物包括:羊肉、鹌鹑、炒花生、螃蟹等,宜食用甘温补脾之品,可多吃山药、菠菜、大枣等,也可用山药和薏米、小米、莲子、大枣共煮成粥。