我们很多人都是知道常吃苹果有利于我们的身体健康的,而且对于我们的健康也是有很大的帮助的,但是苹果对于健康的营养价值很多人都是不了解的,下面我们就给大家说说苹果的'营养价值吧。

  苹果营养价值和功效

  1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。

  2、在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

  3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒。

  4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。

  5、苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

  6、苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

  寒冷冬日苹果熟吃也有营养

  能保留大部分营养

  有人会说:苹果煮熟吃,不是损失营养吗?吃苹果还有什么意义呢?这话听来有理,其实不然。

  苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果,所含维生素C很低,维生素B1和叶酸也很少。

  怕热的营养素无非这些,胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质是不怕100摄氏度加热的,矿物质和膳食纤维更不会因为加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质,主要是溶在水里,在煮沸条件下,大部分能够保留下来。所以,如果你吃水果的目标是为了增加钾元素,或者增加膳食纤维,或者是为了增加水分,熟吃不会有任何妨碍。

  熟吃苹果:不适合控制体重人群

  煮软、蒸软、烤软之后,水果的细胞壁得到软化,质地软塌,消化的速度随之增快,饱腹感也随之降低。

  吃生的苹果,一个就觉得很饱了,很少有人马上要求第二个;而吃煮熟的苹果,吃下去轻而易举。同时,饭前吃苹果汤酸甜可口,不会让人感觉很饱,却非常能够振奋食欲。所以,煮熟的苹果不太适合用来控制体重,而比较适合需要增加体重的人以及消化不良的人。