刘苹果(范冰冰饰)在北京一家洗脚城里做按摩妹,丈夫安坤(佟大为饰)是负责清洗高楼落地窗的工人,二人生活贫困,却相亲相爱。 洗脚城老板林东(梁家辉饰)是个好色的港商,时常找不同小姐满足生理需要。老婆王梅(金燕玲饰)不能生育,经营一家美容院,两人感情冷淡。

一日刘苹果的好友小妹因为得罪客人而被开除,二人喝得酩酊大醉。神志混乱的苹果误打误撞走到一间足浴客房,正好是林东的休息室,二人发生关系,却被正在刷窗的安坤看到。原来的主要人物是四个:洗脚妹苹果、擦玻璃的佟大为、洗脚城老板梁家辉、老板娘金铃,金铃的戏被删得差不多没了。人物关系变了,原来的那些辅线都没有了,只剩范冰冰、佟大为和梁家辉他们三个人间的关系。

很多辅线的人物,他其实对丰富和衬托主要角色是有很重要的作用的,人物关系就弱了很多。

《苹果》是一部现实主义的剧情艺术电影,其艺术核心和商业元素被现代都市题材和黑色幽默风格有机地结合在一起:一次偶然发生且充满争议的 强奸/通奸 事件,导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突感情错位的戏剧性故事。