南瓜的食用价值是非常丰富的,很多人喜欢吃南瓜不仅因为价廉,还有考虑到南瓜是对健康非常好的食物。今天小编给大家讲讲南瓜饼怎么做好吃又简单、南瓜的吃法有哪些以及南瓜的搭配禁忌是什么。

南瓜饼怎么做好吃又简单

用料

南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。

做法

1.南瓜去皮去籽,去皮要去厚点,比较好搅烂。

2.压烂南瓜,用筛子沥下水,南瓜水分多。

3.加上白糖拌匀,尝试一下,甜度要高点,因为还要加糯米粉。

4.加上糯米粉搅拌,需要到不粘盘不粘手状态。

5.手上倒上油,把面粉揉成团,让南瓜与糯米粉合二为一。

6.做成饼状,要用湿纱布话保鲜膜抹上油垫着,这样子就不会粘到。

7.冷油下锅,小火将两面煎至金黄色。

南瓜饼相信大家都比较喜欢,但是南瓜可不止这一种吃法哦。小编整理了一些南瓜的做法,一起了解一下吧。

南瓜的吃法

百合蒸南瓜

材料:南瓜300g,鲜百合100g,红枣几个,冰糖15g。

做法:新鲜百合剥开,洗净,红枣洗净;南瓜去籽,去皮,切片码在盘子底;百合沥去水份放在南瓜上;红枣去核,切碎洒在百合上;锅内烧开水,把盘在放锅内大火蒸20分钟;锅内加3大勺水,放入冰糖化开,浇在蒸好的南瓜百合上。

百合是具有很好的保健效果的食材,和南瓜的结合,更能使得两者的营养有利于身体的吸收。

南瓜薏米羹

材料:南瓜80克,薏米一小杯,牛奶半杯,糖适量。

做法:锅烧热,不放油,小火炒薏米至香,表面金黄;炒好薏米打成粉;小锅放入水,倒入薏米粉;小火慢煮20分钟,中间要搅拌,以免糊锅;南瓜切小块;上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里,再小火煮开,加入牛奶,调入白糖即可。