盒马红肠被污染

上海市市场监管局5月15日曝光了一批监督抽检不合格的食品。其中,盒马鲜生黄陂南路店(上海盒马网络科技有限公司黄浦第二分公司,黄陂南路838弄3号B110-1、B110-2室)销售的多盒 老上海黑毛猪大红肠 (250克/盒。

盒马红肠被污染

上海利给尔食品有限公司生产,生产日期:2019年3月4日)经检测,菌落总数和大肠菌群严重超标。根据我国食品安全国家标准《熟肉制品》,检测熟肉制品的微生物含量,每同一批次产品应采集5个样品,检测结果不得高于最高安全限量值:

菌落总数不得超过10万CFU/克,大肠菌群不得超过100CFU/克。然而,盒马鲜生黄陂南路店被抽检的同一批次5件样品上述两项指标均不合格。

盒马红肠被污染

超标最严重的样品,其菌落总数超标14倍,高达150万CFU/克;大肠菌群超标85倍,高达8600CFU/克。即使是超标 最不严重 的样品,其菌落总数和大肠菌群也分别超标了7.9倍和17倍。

食品安全指标的超标程度如此骇人,这种红肠吃了会不会有事啊?由于盒马鲜生在上海有多家连锁门店,有许多市民都曾在其门店或通过其手机客户端 光顾 过,监管部门的曝光让他们忧心忡忡。