百香果怎么吃,百香果味道酸甜,气味芳香浓郁,有含有丰富的营养价值,很多人都喜欢吃百香果,下面就给大家科普下百香果怎么吃,百香果的美味吃法。

操作方法1

百香果最正确的吃法

直接鲜食

将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高蛋白,高脂肪。

百香果果酱

材料:百香果600公克,麦芽糖150公克,细砂糖150公克,柠檬1/2个。

做法:柠檬洗净榨出果汁备用;鸡蛋果切开取出果肉备用。将百香果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

百香果蛋蜜汁

材料:柠檬1颗,鸡蛋果1个,生蛋黄1个,奶油球1个,蜂蜜30cc,冷开水100cc,冰块适量。

做法:柠檬对切,压汁;鸡蛋果对切,将果肉挖出备用。将柠檬汁、鸡蛋果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒,加入蜂蜜调味一下,食用时加入适量冰块即可。

百香果巧克力球

材料:蒟蒻果冻粉40公克,细砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克。

做法:将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。将百香果汁加水稍微加热,再加入以上材料,煮至略滚后熄火,倒入模型待凉,冷藏备用。将巧克力切碎,隔热水融化成巧克力酱,将果冻脱模,沾裹巧克力酱,待凉后再放入冰箱冷藏冰凉即可。

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什么人不能吃百香果

1、脾胃不好的人

脾胃不好的人不适宜吃,百香果中含有大量的粗纤维,对于脾胃不好的人来说会造成脾胃的压力。

2、过敏人群

过敏人群不宜吃,如果食用百香果后,出现了皮肤瘙痒、红肿等症状,就不要再吃百香果了。

3、糖尿病人

糖尿病人不宜吃,百香果的含糖量比较高,不适宜糖尿病人食用。