鸽子汤是一种辅助食品,尤其是对孕妇来说。身体所有的营养都给了胎儿,让他们身体虚弱。这时可以喝鸽子汤,帮助孕妇快速补充活力。但是鸽子汤做不好,效果减半。那么孕妇怎么炖鸽子汤呢?

既然是汤,那么最好的办法就是炖,既不会因为油温而破坏肉质,又能最大限度的保持鸽肉的营养。炖肉不要剁,调料不要放太多。最好把整只鸽子放在锅里,用小火慢慢炖。这样炖的鸽子汤真的很有营养。一定要慢炖,炖久了,这样所有的营养都会归于汤。

除了炖鸽子,买鸽子也很讲究。买鸽子最好去农村买那种老鸽子,因为农村养的鸽子都是吃全谷物和虫子长大的,营养自然更高。如果有替代品,最好选择雌鸽,这样鸽子的营养价值最理想。最好不要买喂饲料的鸽子,因为营养价值会大大降低。

吃鸽子汤有一点需要提醒。虽然鸽子汤是很好的补品,但是再好的东西也不是人人都能吃的。哺乳期女性不能吃,因为鸽子汤属于热补型,营养价值太高。哺乳期吃了就退奶。