1 南瓜里面的瓤可以吃吗

可以吃。

南瓜瓤是无毒,可以食用,且它富含的胡萝卜素是南瓜果肉的4倍以上,食用后也更容易被人体吸收利用。所以,我们吃南瓜时可保留一些南瓜瓤和瓜肉一起烹饪,这样更营养,特别是做汤时,会更稠更营养,更有滋味。

2 南瓜瓤的功效与作用

1、

南瓜瓤含有大量的天然果胶,能很好的吸附身体堆积的重金属,然后更容易的排出体外,从而起到排毒的功效。

2、消暑降温

南瓜瓤是属于一种比较微寒的中药材,有很明显的清热解毒功效,如果是在炎热的夏季可以考虑将南瓜瓤晒干后煮水食用,能起到很好的生津止渴且有降温的效果。

3、降

南瓜瓤中含有可以降低血糖的成分,日常食用能加速胰岛素的分泌,对于也有一定的好处。

4、助消化

南瓜瓤的膳食纤维含量很丰富,能有助于饱腹的同时还能助消化,且热量也不高,有很好的促进排出的的功效。

5、防癌

南瓜瓤中有能催化分解致癌物质亚硝酸胺的生物碱、葫芦巴碱及南瓜子碱等活性成分,能有助于帮助身体排出毒素,让细胞的增强。

6、

南瓜瓤中含有大量的氨基酸及一些矿物质元素,能在提高孕妇自身状态的同时也能更好的预防子宫痉挛,从而能有助于安胎,避免等现象的产生。

7、利水消肿

南瓜瓤有很好的消肿效果,水肿的孕妇食用可减轻水肿情况。

3 南瓜瓤食用注意事项

1、南瓜瓤的胡萝卜素含量很高,偶尔少量食用对健康有益,但若是经常吃则可能导致身体发黄,所以食用要适量。

2、南瓜瓤有温补作用,天天吃可能会引起、长痘等不适症状,所以偶尔吃一次即可。

3、南瓜瓤可以生吃,但味道不是很好,有种菜瓜的感觉,因此建议最好是烹饪后再食用。