江米条是一道用糯米加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一道零食,食用具有提供能量、健脾养胃、促进食欲、敛肠止泻等功效。

提供能量1

江米条含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等营养成分,食用可补充上述营养元素,同时其中的磷元素还可协助淀粉与脂肪代谢,为人体提供热量,恢复体力,适宜饥饿、大量运动后补充能量食用。

健脾养胃2

江米条的主要食材为糯米,而糯米味甘,性温,有健脾暖胃、补中益气的功效,适用于胃寒痛、消渴、自汗、便溏、腹泻等人群食用。

促进食欲3

江米条属于香口油炸食品,其表面色泽浅棕色,并粘附白糖,味道具有桂花香味,口感酥脆,内部组织具有均匀的小蜂窝,不仅闻着就能促进口腔唾液分泌,增加自身食欲,而且吃起来的爽脆感,一口一个香,让你爱不释手,对于食欲不振的人可适量食用改善胃口。

敛肠止泻4

江米条中的糯米有收敛作用,加上其所含的淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解,因此食用具有敛肠止泻的功效,适宜虚寒泄痢、腹泻患者适量食用。