孕妇在怀孕之后,饮食方面变得格外注意,不仅自己会小心翼翼,家人们同样会为了孕妇的饮食健康煞费苦心,不仅会购买最新鲜的蔬菜水果,甚至会减少很多不健康的饮食习惯,熏肉是一种不利于健康的食物,那么孕妇吃烟熏肉会怎么样?

孕妇吃烟熏肉会怎么样

熏肉属于烟熏食品,含有致癌物质,致癌物不是亚硝酸盐,而是腌制不彻底而导致亚硝酸与肉反应产生的亚酰胺,或是在熏制时烟中有害物质未除去附在肉表面上的焦炭与焦油,所以并不适合孕妇食用。

熏肉的含盐量较高。100克熏肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食熏肉无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。

孕妇吃熏肉需要注意什么事情

熏肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃,这样超过人体每天摄入的最大盐量。可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量,也就可以多吃了。

熏肉不宜放置过长时间。一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。

买回来的熏肉,保存在低温、干燥的环境,熏肉的保存期一般为3到6个月,根据熏肉本身含水量、周围温度和湿度的不同,其保存期也不同,如超过6个月,质量就很难保证了。

熏肉是一种高卡路里的食物,不适合孕妇食用,如果贪吃孕妇可以稍微吃一点,但是一定不可以吃的太多,因为在熏肉中含有较高的盐分,孕妇吃的太多,很容易导致孕期三高的发生,孕妇在怀孕时,尽量选择清淡的食物,不要吃油腻,辛辣,刺激的食物。