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文化传承与创新:

夏至吃狗肉的传统

未来学者谭北海

2018年6月21日是中国24个节气中的夏至。

夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年中的最北端,几乎直射北回归线,北半球的白昼在夏至这天是最长的,且越往北越长。

比如,中国海南省的海口市夏至这一天的白昼长约13小时多一点,而浙江省的杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江省的漠河则可长达17小时以上。

夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。因此,中国的民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时,地球上的南半球正值隆冬季节。

夏至是二十四节气中最早被中国人确定的一个节气。约在公元前七世纪,中国先人就采用土圭测日影的方法确定了夏至。

那么,为什么北海、玉林、广州等等地方的中国人有在夏至这一天吃狗肉的传统呢?

据史料记载,中国人夏至杀狗补身的传统,源于战国时期秦德公即位次年。这一年,六月酷热,疫疠流行,秦德公便按“狗为阳畜,能辟不祥”之说,命令臣民杀狗避邪,后来就形成了夏至杀狗、吃狗肉的习俗。

从2014年5月开始,广西玉林要举办“夏至荔枝狗肉节”的消息曾经引发热议。

北海人今年依然有许许多多的人喜欢在夏至这一天吃上一顿香喷喷的狗肉大餐!这是非常有特色的北海风俗。

我们今天照样弱弱的问一句:夏至您吃狗肉了吗?

火钳刘明:也许打死我也不吃狗肉,但是打死我也要捍卫您吃狗肉的权利!众多中国明星可以把日本的军旗、美国的国旗穿在身上,却不允许别人吃狗肉!美国人可以激情开火烤火鸡,却指责中国人杀鸡、吃狗肉。中国人难道也要去吃烤火鸡?在什么时候吃点什么,这本来是人们的地方习俗,也是一种文化!尊重人,就应当尊重人家的文化!宗教是约束自己的,不能用自己的宗教信仰去批判别人!

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