益生菌(probiotics) 是一种对人体有益的活性微生物,可以促进肠道菌种平衡、保持腸道健康和提升免疫系統,是健康保养的核心步骤之一。

世界第一舞娘Dita Von Teese、50多岁的不老超模Christine Brinkley、Maggie Q等明星都大力推广服用益生菌保健品。

但是,国内的各种益生菌产品鱼龙混杂。点开淘宝,我们就会被各式各样的益生菌奶粉,益生菌果味片,益生菌牛初乳,益生菌冻干粉,益生菌饮品给炸懵了。

我不敢说这些益生菌产品是真是假,是好是坏,但是品类如此繁多,普通消费者很难挑选,也很容易踩雷。

所以今天,我想和大家分享一下,在美国,健康人士是如何选购益生菌的。这样大家有一个判断的标准,也可以排除一些明显的假冒伪劣产品。

需要注意的是,益生菌的品类非常多,并不是说不符合以下选择标准的益生菌就一定是假货或者无效产品。只能说,如果你选购的益生菌符合这些特征,那么踩雷的概率会低很多。

在哪里买益生菌?

在美国,益生菌是很多健康人士每天必备的保健品,很受欢迎。所以,保健品商店(比如GNC)都会出售益生菌。

同时,大中型综合超市(比如Cosco,Walgreens,CVS) 和健康食品店(比如Whole Foods,Trader Joe’s) 都有销售益生菌。

当然,亚马逊之类的网店也有非常丰富的选择。

益生菌长什么样?

从以上截图不难看出,美国市场上的益生菌主要以胶囊型为主。

一些健康食品超市里也会有瓶装的kombucha和kefir之类的益生菌饮料放在冰柜出售。

同时,泡菜和酸菜也是不错的益生菌来源。所以,经常会看到泡菜瓶上标有“益生菌”的标志。

需要注意的是,很多酸奶也宣传自己含有益生菌,有益肠道健康。

酸奶的确含有益生菌,但是大多数酸奶里也添加了大量糖分。

最糟糕的是,牛奶制品中含有高浓度的酪蛋白,这种极难消化分解的蛋白质对于有四个胃的小牛来说当然不在话下,但是对于人类来说,这种酪蛋白会在人胃里会形成凝乳,包裹残存食物,阻碍消化,导致消化不良,长此以往,将会阻碍人体的营养吸收,损害肠胃健康,引发各类疾病。

所以西方很多营养学家和明星都公开抵制牛奶制品(如牛奶、酸奶和芝士),而大力推广杏仁奶等更天然温和的钙源。

益生菌有效性最重要的指标

1. 菌株数量(probiotics strain)

不同的菌株有不同的保健用途,比如:促进消化,生殖器保健,提升免疫力和治疗腹泻等。有些益生菌产品就是针对某一项功能配置的。

不过很多人都倾向于选购全功能型的益生菌产品(顶多分一下性别和年龄),因为同时补充不同的菌株可以更全方位地关爱身体。

我建议挑选含有30-40种菌株的益生菌(至少15种),可以更全面地照顾你的身体所需。

大多数益生菌都会把自己含有多少菌株作为卖点直接写在包装上,非常容易辨认。

如果包装上没写,你可以看一下成分表,数一下菌株数量。

一些常见的菌株包括:

● Lactobacillus acidophilus

嗜酸乳杆菌

● Bifidobacterium bifidum

双歧杆菌

● Lactobacillus fermentum

发酵乳杆菌

● Lactobacillus reuteri LR-1 or LR-2

罗伊氏乳杆菌LR-1或LR-2

● Lactobacillus Casei

干酪乳杆菌

● Bifidobacterium longum

长双歧杆菌

● Lactobacillus rhamnosus

鼠李糖乳杆菌

● Lactobacillus bulgaricus

保加利亚乳杆菌

● Bifidobacterium infantis 35624 or MIMBb75

婴儿双歧杆菌35624或MIMBb75

● Lactobacillus Plantarum

植物乳杆菌

● 等等

记不住这些名称没关系。只要看到成分表里至少有15种xxx杆菌(30种以上就更棒了),那么这个益生菌的菌株数量就是足够的。

如果你在成分表里看不到任何貌似益生菌的成分就要小心了。我朋友曾发给我她购买的“某青梅味益生菌”成分表截图,压根没有益生菌!

2. 菌落形成单位总数(CFU):

菌株数量是指益生菌内有几种有效成分,而菌落形成单位总数(CFU)就是指这些有效成分的总数是多少。

如果你购买的益生菌有30种不同的菌株,但是菌落形成单位总数(CFU)不够,这也是不行的。

量变才能质变!

我的保健医生告诉我,请选择500亿CFU以上的益生菌产品,最少不低于50亿CFU。

3. 活性物质的保存

益生菌是一种活性微生物,只有活着才有效。死了的益生菌再多也没用。

曾经,益生菌需要放在冰柜里低温保存,才能保证这些活性生物的有效性。

现在科技发达了,大多数益生菌已经不需要冰柜了,不过还是要避热保存。

同时,好的益生菌不仅要保证在服用的时候是活着的,还要保证能够活着抵达你的肠胃。即好的益生菌产品不仅需要在运输和存放中存活,还要在食道和胃中存活。

如果一家益生菌生产厂家愿意保证它的产品能活着到达客户的肠道,并且很周到地解释它的工作原理,那么,这个产品的专业性和信服力就大幅提升了。

如何检验益生菌是否有效?

实践是检验真理的唯一标准,所以,最终极的检验法就是看服用后的身体反应。

我的营养师说:最健康的肠胃就是吃一顿拉一顿,排便完整成型,无异味,浮在水上。

大多数宝宝吃一顿拉一顿基本毫无障碍,很多运动员和舞蹈演员也可以做到。不过这个要求对于多数现代人来说的确比较高,而好的益生菌就能够帮我们接近甚至达到这个目标。

如果你在服用益生菌几周以后发现自己原来一天最多排便一次甚至更少,现在可以2-3次;原来排便很稀疏,现在越来越成型了;原来排便有异味,现在无异味;肠胃觉得更舒坦了,胀气等不适现象明显缓,那么这个益生菌肯定是对你有效的。

反之,如果你一瓶吃完也没什么反应,那这个益生菌可能不适合你。

一般来讲,益生菌是一种非常安全的保养品,会让你排便更顺畅,但不会有拉肚子的不适感。如果你服用后出现了腹泻、胀气、便秘或胃疼等不良反应,那么请立刻停用。

如何服用益生菌?

益生菌最好是空腹服用,让益生菌在没有食物阻挠的情况下直抵肠道,发挥最佳效果。

最简单的方法就是每天起床后和水一起空腹服用1-2颗益生菌保健品(各个品牌的益生菌会有自己的剂量指导)。

有时候,当你觉得肠道需要重启一下的时候,也可以适当增加服用次数,比如在晚餐前空腹服用1-2颗益生菌保健品。

希望今天的小贴士可以帮大家避免一些益生菌选购上的雷区,保持一个健康的肠胃系统,增强免疫力,焕发生命的活力。

祝健康!