制作馒头的酵母粉、水、面粉的比例为1:50:100。制作过程是按照相关比例和出光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍,然后将面擀成大片,再由上至下卷搓成长条,用刀切成馒头坯,把馒头坯放入蒸锅温火蒸15分钟后开大火蒸12分钟即可。

 

 发馒头酵母粉的比例

  制作馒头的基本材料是面粉、酵母粉和水,而酵母粉、水、面粉的比例为1:50:100。

 

 制作过程:

  材料:200克面粉、100克水、2克酵母粉、5克细砂糖(可根据个人口味放)。

  做法:按照相关比例和出光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍,然后将面擀成大片,再由上至下卷搓成长条,用刀切成馒头坯,把馒头坯放入蒸锅温火蒸15分钟后开大火蒸12分钟即可。