菠菜不能和豆腐一起吃,菠菜中的草酸会破坏豆腐含钙量;菠菜不能和黄瓜一起吃,黄瓜含的维生素c分解酶会破坏菠菜里面的维生素c;菠菜不能和猪肝、黄豆一起吃,猪肝和黄豆中的金属离子会使菠菜中的维生素C氧化失去营养价值;菠菜不能和钙片一起吃,菠菜中的草酸根离子会阻碍人体对钙的吸收。

  菠菜不能和什么一起吃

  豆腐

  小菜豆腐汤是家里经常会做的一道菜,有的人也喜欢用菠菜和豆腐一起煮,其实这是错误的做法,菠菜和豆腐是不能放在一起吃的。如果将菠菜和豆腐一起食用的话,菠菜当中所含有的草酸会破坏豆腐当中的含钙量,使吃进去的钙重新排出来,根本不能被人体所吸收。

  黄瓜

  黄瓜和菠菜可以说是相克的食物了,菠菜中含有维生素c,而黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶。如果将两者一起吃,就会破坏菠菜里面的维生素c,使菠菜吃起来没有营养价值。

  猪肝

  猪肝不能和菠菜吃的道理和黄瓜一样,因为猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

  黄豆

  菠菜是一种营养物质很高的绿色蔬菜,不过菠菜不能和黄豆一起吃。如果菠菜和黄豆一起吃会影响里面含有的维生素c会抑制铜的释放,不利于营养的发挥。

  钙片

  菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。因此菠菜不能和钙片一起吃,像牛奶等钙质含量高的食物也不能。