1、辣炒刀豆 食材:刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖 做法:每次做豆荚类都有些小心翼翼,因为如果火候不够,豆角不仅会有豆腥味和生硬感,搞不好还会引起食物中毒,但如果炒得太久,豆荚又很容易变成黄色,影响卖相。所以特意将刀豆都切。

2、照烧西兰花 食材:西兰花 照烧酱 做法:西兰花富含多种维生素,而且热量很低,是防癌,瘦身,增强免疫力的绝佳蔬菜。平常都是清炒或者凉拌,味道上有点点单一,今天做的时候加了点照烧酱,咸中带甜,很好吃。

3、凉拌蘑菇 食材:蘑菇 葱, 橄榄油,盐,海鲜酱油,香油 简介:蘑菇,含有大量的微量元素,据说是仅次于灵芝的美容减肥的蔬菜了,最经上火的厉害,估计就是秋天燥这个鬼天气造成的,吃的清淡点吧,所以蘑菇就凉拌一下得了。

4、余味绵绵的五味干丝 食材:白豆腐干 熟笋丝 榨菜丝 熟肉丝 熟鸡肉丝 嫩姜丝 香菜 芝麻油 生抽 盐 白糖 做法:经过焯烫的干丝入口绵软,咀嚼却有韧性,加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜…卖相也美起来了。吃的时候,把各种丝一起拌匀,浇上料汁,吃起来清新淡雅、柔和爽口。

5、湘辣竹芹 食材:腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣酱 老干妈 油盐鸡精老抽 简介:经常在麻辣香锅里吃到腐竹和芹菜的配搭,头一次搬到自家的餐桌上,辣辣的很下饭。

6、蒜香芝士烤花菜 食材:花菜 橄榄油 蒜粉 干牛至碎 盐 芝士粉 简介:古代西方人将花菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”.花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、A等,其中Vc含量尤其高,是健康饮食首选。

7、酸辣素炒饭 食材:米饭 辣椒酱 鱼露 胡萝卜 青椒 简介:这是一个首发在好豆的菜谱。剩米饭的最常见做法,莫过于炒饭了。记得小时候,一盘金黄的蛋炒饭就已经是无上的美味,若是能吃到一定是获得了奖赏。

8、素食小菜也美味—素炒三丝 食材:金针菇 胡萝卜 青椒 油 盐 简介:素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生; 养颜美容,并且安定情绪。 平日里的餐桌里搭配上一碗素食小菜, 美味又养生何乐而不为呢。

9、素食享受——小炒素面 食材:面饼 韭菜 胡萝卜 油 盐 葱 蚝油 凉白开 鸡精 简介:素食,不是清汤寡水,材料组合好了,绝对是美味。我不喜欢那些叫着荤菜的名字的素菜,挂羊头卖狗肉,有人觉得很巧妙,我却不觉得,至少觉得玷污了素这个字。

10、清鲜享瘦又防感冒的炝炒圆白 食材:圆白菜 花椒 干辣椒 盐 简介:圆白菜,含有丰富的VA,VC,VE,钾钠镁铁也不少,而且在蔬菜抗癌榜上排进前五,是很常见的健康蔬菜。春天来了,乍暖还寒,烧到微辣的炝炒圆白菜,好吃又健康。