1、啤酒加味精的作用是让人口干舌燥。

2、味精里的氨基酸与酒精结合,啤酒的性质发生改变,会让人口干舌燥,但人的理智还是清醒的,而且身体也没有其他异常变化,所以喝了少量啤酒加味精是没事的,但啤酒加味精喝多了就不一定了,因为啤酒本来就能喝醉人,只是酒量因人而异罢了。