昨天,老爸和几个朋友钓鱼,钓了一整天,这爱钓鱼的劲儿真是让人佩服。要我在那儿坐一天肯定受不了。不过,去了一天还是有收获的。带回来了好多鱼大概有五斤多,大部分是鲫鱼,还有几条白鲢,都是野生的。然后,老公就说要不熬点儿鱼汤吧,给孩子喝,我看着鱼还不错,就答应了。其实女人常喝鲫鱼汤好处也挺多的哦,不仅抗皱美容,而且能增强抵抗力。孕妇常喝鲫鱼汤能通乳催奶、去水肿、预防早产等功效。

鲫鱼豆腐汤

制作材料:

鲫鱼1条,豆腐1块,香葱5根,姜1块,盐2茶匙,芝麻油1茶匙,黑胡椒1/2茶匙 。

制作步骤:

1.准备食材。

2.鲫鱼洗净,用厨房纸擦干后,放入锅里煎。

3.两面金黄后,把姜丝葱段放旁边煸炒一下。

4.兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。

5.小火炖到汤汁奶白。

6.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可,起锅放香油。

温馨提示:

1,炖鱼时,最好把水一次加足,若需要加水,要加热水。

2,煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是我用过最好用的方法,比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。