大多数人认识的枸杞都是红色的,黑枸杞似乎很少见,今天小编就大家说说黑枸杞的营养价值和功效,顺便教一下大家黑枸杞的正确吃法!

操作方法 01

黑果枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。而且黑枸杞种含有丰富的天然原花青素。所以有“泡饮黑果枸杞,尽享天地精华”之说。黑枸杞泡水连续数日饮用,面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。

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黑枸杞的食用方法有:直接嚼着吃、泡茶、泡酒、入药。黑枸杞泡水,不宜用高温水冲泡,水温为60度泡水效果最佳。如果泡酒的话可以即泡即饮,但如果将和枸杞浸泡在酒中一个月再食用,效果更好!

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黑枸杞用量:成年人每天3-6克黑枸杞泡水,一克黑枸杞大概有3-5粒,不同地区产出的黑枸杞大小和重量都是不同的。嚼着吃的花每天吃5-10克黑枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止。

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黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色,这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水),黑枸杞泡水,一般冲泡5-6次,其中的营养物质就会被全部浸出。

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很多朋友会问红枸杞和黑枸杞能不能一块泡水喝,答案是可以的,只不过红枸杞需要要开水冲泡,然后等水温降至60度左右再放入和枸杞,这样就不会破坏黑枸杞的营养价值了!